Le menu de L'Ardoise à Gréoux-les-Bains

Découvrez les formules du jour de notre restaurant dans les Alpes-de-Haute-Provence

Notre restaurant L'Ardoise est une adresse incontournable à Gréoux-les-Bains.

Nous vous suggérons une carte variée d’entrées, de plats et de boissons softs ou alcoolisées.

Savourez nos repas gourmands préparés avec des ingrédients frais et de saison.

Nous mettons également à votre disposition des formules et des menus qui changent chaque jour afin de satisfaire tous les goûts.

Aujourd'hui

Le Plat du jour 18 €

Formule Entrée Plat ou Plat dessert 23 €

Formule Entrée Plat Dessert 28 €

Mais aussi à la carte...

Pulled Pork, pain d’épices maison. 19 €

Tartine de Pain d’Epices Maison, émietté de porc confit, Pickles de Légumes et Roquette

Poke Bawl de thon. 21 €

Tataki de Thon, Riz Vert, Mangue, Avocat, Fève de Soja, Gingembre,

Pickles de Légumes

Gnocchis aux Girolles, ail des ours. 18 €

Gnocchis frais, sauce girolle et Ail des Ours, Parmesan.

Poitrine de Porc confite 22 €

Poitrine de porc confite, Petits Légumes, polenta crémeuse au parmesan, jus de viande à la sauge.

Entrecôte de bœuf Charolaise 25 €

Entrecôte de bœuf française, Salade, frites fraiches, supp; Sauce du moment 2.50€

Poisson du moment selon arrivage. 23 €

Poisson selon arrivage et sa garniture du moment.

Menu enfant 12 € (12 ans max)

Steak haché ou filet de poulet croustillant, frites ou pâtes

1 boule de glace ou une barre glacée chocolat, pralins

Sirop, verre de Coca Cola, limonade

Nos tapas (Tapas uniquement le soir)
L'Ardoise de Jambon cru Serrano 24 Mois : Chiffonnade de Jambon cru Duroc de Batallé 24 mois d'affinage	12 €
L'Ardoise de tome de Chèvre de Provence : Tome de chèvre de Banon affinée, confit d'olives noires	9 €
L'Ardoise Mixte : Chiffonnade de jambon cru Duroc de batallé, chiffonnade de fromage de brebis basque	14 €
L'Ardoise saumon gravlax : Saumon gravlax maison 100g, graine de sésame au wasabi, sauce moutarde douce	15 €
L'Ardoise chipirons : Seiches à la plancha, ail, persil, piment d'Espelette	12 €
Le Croque de l'ardoise : Pain bun n'roll, béchamel truffé, jambon blanc au torchon, brie de Meaux	12 €
L'Ardoise duo autour du Chèvre : Tome de Chèvre affinée et Grey de Banon, tapenade au miel	14 €
Chip's and cheese : Frites fraîches, cheddar fondu, bacon grillé	8 €

Baofee revisité Spéculoos : Sablé spéculoos, banane, caramel beurre salé	8,5 €
Cheesecake au Citron vert : Sablé, appareil au citron vert, chantilly	8,5 €
La tome de chèvre affinée de Banon Supplément pour la formule	9 € 3 €
Véritable tiramisu : Appareil à tiramisu, biscuit cuillère, café	8,5 €
Babanettone au rhum, chantilly... et du rhum : Baba panettone aux fruits confits imbibé au rhum	8 €
Glaces - La boule : Chocolat, Vanille, Bourbon, Sorbet Citron vert, Poire Supplément chantilly :	2,5 € 2 €
Café gourmand : Supplément pour la formule	9 € 1,5 €
Thé gourmand Supplément pour la formule	8,5 € 2,5 €

Notre sélection de boissons
Cocktails
Mojito, Spritz	9 €
Moscow mule	9 €
Alcool au verre
Vodka, whiskies, rhum, jagermeister	6 €
Baby	3 €
Bières
Bière Pression blonde (Moretti)	4 € (25 cl) 8 € (50 cl)
Bière artisanale Brasserie Varoise Blonde / blanche	4,5 €
Vins cuits, porto
Noix, Rinquinquin (Vin de pèches)	4 €
Porto Quinta do Noval	4 €
Pastis
Pastis	2,5 €
Pastis Bardouin	3 €
Absenthe	3 €
Kir
Kir Cassis	3,5 €
Kir Provençale (Sirop de lavande bio)	3,5 €
Spiritueux
Limoncello, get	5 €
Armagnac	8 €

Boissons alcoolisées
-----	Assemblage de 3 rhums de Trinidad vieilli 12 mois en fût de cognac Arôme : miel de lavande, safran, cognac	-----
Black magic	Rhum Porto Rico Arôme : sucre roux, Vanille, épice douce	8 € (4 cl)
El Dorado 12 ans d'âges	Rhum du Guyana, assemblage de rhum d'au moins 12 ans vieilli en fût de bourbon Arôme : caramel, tabac, vanille et bois	9 € (4 cl)
Jamaica 5 Ans Navy strength	Rhum vieilli en fût de bourbon 5 ans, rhum non réduit 57 % d'alcool Arôme : nez, banane, mûres et truffe blanche, bouche, réglisse, fruits tropicaux	10 € (4 cl) 5 € (2 cl)
Malecon 12 d'âges	Rhum Panama distillé dans des alambics à colonne, vieilli en fût de bourbon Arôme : zeste d'orange, abricot et épices douces	10 € (4 cl)
Exquisito millésimes 1995	Rhum vieilli en fût américain, selon la méthode solera distillé en 1995 Arôme : sucre roux, épices et saveurs boisées	11 € (4 cl)
Boulet de canon N°10 édition limitée	Assemble de rhum Nicaragua et panama en 6 ans passé en fût Quarter cask, fût ayant subi un fumage en tuyé (fumoir à saucisse de Morteau) Arôme : fumé de foin et poivre, mangue, fruit de la passion, cigare cubain	11 € (4 cl)
Relicario Supremo	Rhum, république dominicaine, 100 % jus de canne, assemblage de rhum 10 et 15 ans, vieilli en fût de chêne américain puis affiné 6 mois en fût de bourbon Arôme : boisé, fruits secs, fumé	12 € (4 cl)

Whiskies
Koudeta Blended scotch whisky	Ce type de whisky est élaboré à partir de 15 % de malt et 85 % de blé trois ans en fût de bourbon. Arôme : vanille et miel	8 € (4 cl)
Akashi meisei whisky japonais	Vieilli 3 ans en fût de bourbon, contient 45 % d'orge maltée Arôme : épices boisées	8 € (4 cl)
Bookmaker Peated whisky tourbé	Arôme : note de réglisse, feu de bois, d'épices et de camphres	9 € (4 cl)
Glen Scotia double cask	Vieilli en fût de bourbon et affiné en fût de sherry Pedro Ximenez entre 6/12M Arôme : fruit, épices, iode, menthol	9 € (4 cl)
Yamazakura peated whisky tourbé	Double distillation en alambic en cuivre, vieilli en fût de bourbon, whisky de malt dont de l'orge maltée tourbé Arôme : tourbé, malt, agrumes	10 € (4 cl)

Contactez-nous pour plus de renseignements sur les menus, les desserts et les boissons proposés dans notre bar restaurant.

Découvrez également notre cave à vin et sélectionnez la bouteille qui correspond le mieux à vos envies.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.